志布志の自然水 / 日本(鹿児島県) / 保存水(備蓄水) / シリカ水

国内のミネラルウォーター(軟水)

志布志の自然水について

霧島湧水・志布志の自然水は、ナチュラルミネラルウォーターの区分に入ります。
(ナチュラルミネラルウォーターとは・・・特定の水源で採水された地下水のうち、自然の状態のままでミネラル分が溶け込んでいる水のことです。)



志布志市が水源を管理・・・ふるさと納税も。

霧島湧水・志布志の自然水は、南九州にあるシラス台地の天然の湧水です。水源は志布志市が管理しふるさと納税の返礼品としても入手可能です。


楽天のふるさと納税では、2種類から選択できます。↓

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強度が高いペットボトル・・・流石災害用。

災害用に特化しているだけあって、ペットボトルの強度もあります。
具体的には、落下テストで1.2メートルの高さから落ちてしまってもひび割れしないことと、25.0キロ以上の力で引っ張られても壊れないというものです。
これらの数値から、ペットボトルに爆弾が直撃するとか、外出中に家が壊れてペットボトルが下敷きになるなどのとてつもない状況を除いた大抵の衝撃には耐えられると言えます。この辺は、普通のペットボトルのミネラルウォーターを備蓄するよりも安心できる点ですね。
※衝撃に強いからといって棚の上(特に頭より上)に保存するのは絶対にやめましょう。もし地震や振動で落下したらケガしてしまいますので、念のため。


衛生管理と保存期間について

志布志の自然水(非常災害備蓄用)の保存期間は5年ですが、正確には製造日から5年6か月です。
非常用の保存水(備蓄水)は長期保存ができるように、123±2℃の高温で煮沸殺菌をしています。この殺菌方法は実はコストがかかるので通常のミネラルウォーターの場合は紫外線殺菌(これでも相当綺麗になるんですけどね・・・)を行っています。
非常用のミネラルウォーターが普通のミネラルウォーターよりも殺菌に力を入れていることを証明するものとして「FSSC22000認定」というものがあり、志布志の自然水もこの「FSSC22000認定」を受けています。
なんでもかんでもISO認定というのは個人的にはどうかと思うんですが(認定を受けていなくても高い品質のものもありますので)、志布志の自然水(非常災害備蓄用)が基準をきちんとクリアしているという根拠にはなりますよね。


補足説明
※「FSSC22000」とは、ISO22000を追加要求事項で補強した食品安全マネジメントシステムに関する国際規格です。

さらに検体検査も行っている徹底ぶり

志布志の自然水(非常災害備蓄用)は、食品衛生法の定める登録検査機関で長期保存の確認試験を行い、国際規格だけでなく日本の国内法にのっとった管理確認体制をしいています。
普通のミネラルウォーターの場合は風味を遺すといった意味でもそこまで徹底する必要はないですが、あくまで非常用ですのでそのへんも徹底させているのでしょうね。


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硬度およびミネラル含有量(※1リットル当たり)
硬度40~42(軟水)
pH値6.8
カルシウム11.0mg
マグネシウム3.1mg
カリウム5.6mg
ナトリウム13.0mg
シリカ80.0mg

※天然水のため多少数値の変化はあります。


料理のほか、コーヒーや紅茶、お茶を淹れるときや水割り用としても◎




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