サンタニオルスパークリング・炭酸水(Sant Aniol)の成分や硬度、効果について*料理との相性がとても良・ピレネー山脈の火山公園の泉が水源

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みなさんこんばんは。
ドリンクブロガーのlovelyselectです。

今回はスペインの天然水「サンタニオルスパークリング」についていろいろ細かく解説してみました。お時間がありましたらお付き合いくださいね。

サンタニオルスパークリングは現在ネットで購入しにくい状況です(2022/10)

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サンタニオール(Sant Aniol)の成分や硬度、効果について*原始のまま保護されたピレネー山脈の火山公園の泉が水源
サンタニオル(SantAniol)の成分や硬度、効果について詳しく解説。ナチュラルミネラルウォーター(無炭酸)タイプ。スペインのピレネー山脈で育まれた天然水。料理との相性がとても良く、世界一のスペイン料理店「エル・ブジ」を始め、多くの高級料理店でも提供されています。
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サンタニオルスパークリング(Sant Aniol)@海外のミネラルウォーター(硬水・ナチュラルミネラルウォーター/炭酸水)

サンタニオルスパークリングは、ボトルドウォーターの区分に入ります。

(ボトルドウォーター・・・天然のミネラル水つまり「 ナチュラルミネラルウォーター」にミネラル成分をプラスしたりアルカリイオン化したりなど人の手を加えた水のことです。)

サンタニオルスパークリングの場合は、ナチュラルミネラルウォーターであるサンタニオルに炭酸を加えたものです。

日本でも人気の天然水炭酸水のカテゴリーに入るものです。(※天然炭酸水とは別もの)

⇒ 関連:「サンタニオル(無酸水)について

スペインのピレネー山脈で育まれた天然水

サンタニオルの水源は、スペインはフランス国境に近いピレネー山脈にあるラ・ガローチャ(La Garrotxa)火山公園内にあります。

火山公園の面積は600ヘクタールにおよび、原始のままに保護されています。

約100万年前の純火山性地層で年月をかけゆっくりとろ過され、太古に形成された泉から湧き出た原水はそのままパイプで外気に触れることなく自動瓶詰め工場に送られボトリングされています。

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料理ととても相性の良いミネラルウォーター

サンタニオルは、中硬水でありながらナトリウムの含有量が少なく、味わいがソフトなため、料理の味を邪魔をしません。

また、炭酸(スパークリング)、微炭酸、無炭酸(ナチュラルタイプ)と3種類あり、料理や好みによって炭酸のありなしを選べることもレストランに支持される理由です。

サンタニオルを採用しているレストランとしては、スペイン・カタルーニャ地方の世界最高峰と言われる高級レストラン「エルブジ」や南仏地中海沿岸に及ぶリゾート地で愛飲されています。

長期保存に最適な(賞味期間5年)上質なミネラルウォーターです。

サンタニオルスパークリングは現在ネットで購入しにくい状況です(2022/10)

サンタニオルスパークリング

サンタニオルスパークリング

 

硬度およびミネラル含有量(※1リットル当たり)

硬度292~300.4(中硬水)
pH値7.3
カルシウム92.1~95.4mg
マグネシウム15.1~15.4mg
カリウム1.6~1.7mg
ナトリウム6.0~6.8mg
サルフェート15.6mg

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サンタニオルスパークリングは現在ネットで購入しにくい状況です(2022/10)

サンタニオルスパークリング

サンタニオルスパークリング

 

 

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