ミネラルウォーター*
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ミネラルウォーターの成分や軟水と硬水の違いなど。人気のブランド水の歴史や特徴などをふまえつつ、美味しくて体にあったお水探し。

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アイスフィールド(ICEFIELD) / カナダ

海外のミネラルウォーター(軟水)

アイスフィールド(ICEFIELD)について

アイスフィールドは、ミネラルウォーターの区分に入ります。
(ミネラルウォーター・・・ナチュラルミネラルウォーターを原水にしミネラル分を調整したり複数の原水を混ぜた水のことです。)



カナダの天然氷河水。料理との相性もとても良い。

アイスフィールドは、カナダのブリティッシュ・コロンビア州のバンクーバー島の高地、地下深くに形成された天然氷河水です。
ナトリウムの成分が少なく、軟水なので日本人の口に合い飲みやすいです。
1998年アメリカシェフ協会でゴールドメダル受賞(翌年も最高賞受賞)した料理と相性の良いお水です。


参考画像 Amazon
アイスフィールド(ICEFIELD)500ml アイスフィールド(ICEFIELD)2L
アイスフィールド 500mlアイスフィールド 2L
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硬度およびミネラル含有量(※1リットル当たり)
硬度27.5(軟水)
pH値7.0
カルシウム8.6mg
マグネシウム1.5mg
カリウム0mg
ナトリウム0.86mg

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ミネラル成分は少ないので、ミネラル補給目的には適しませんが、
純度が高く、くせがないお水ですので料理の邪魔をしないという美点があり、のどの渇きを潤すのには良いです。
日本茶、特にほうじ茶を淹れるときに適したお水です。


※近日中に緑茶、紅茶、コーヒーなどに適したお水の硬度についてのコラムを書く予定です。よろしければ、また来てくださいね。




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