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【コラム5】美味しいお水って?pH値で味が変わる。弱・酸性水の味とは。美容と健康、pH値の使い分け(前編+後編)*lovelyselect

投稿日:2010年8月30日 更新日:

ミネラルウォーターとコップ

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記事UP日(10.08.30)/ 記事更新(19.05.03)

ミネラルウォーターのタイプ(軟水と硬水、pH・ペーハー値)パート2

こんにちは。
ドリンクブロガーのlovelyselectです。

コラム5では、Phの値・・・つまりアルカリや酸性でどのように味が違うのか、美容や健康に上手く活用するためにどう使い分けたら良いのか細かく具体的に書いています。

興味のある方はぜひ参考にしてくださいね!

※コラム5はいったん前編と後編に分けていましたが、再び一緒にしました。
やや長めですが読みごたえはありますのでお時間がありましたらご覧ください。(2019年5月3日より統合)

ちなみに、軟水と硬水の違いについては↓
※参考:パート1*軟水と硬水の違いについて。

pH値(ペーハー値)もお水の味に関係がある?

ミネラルウォーターは軟水と硬水の他にpH値による違もあります。

pH値の違い・・・簡単に言うとアルカリ性か酸性かということなのですが、この性質によっても味の印象が変わってきます。

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人の体は弱アルカリ性の状態が理想的

人の体に合った弱アルカリ性のお水は無理なく体に取り入れられます。そのため、ミネラル成分が多めの硬水であっても比較的飲みやすいと感じます。

※ただし、超硬水の場合はどうしても慣れが必要です。また、普通レベルの硬水(120mg/L~180mg/L・硬水:WHO基準)でも初めて飲むときには違和感があります

※参考「個人的にイチオシの、お手頃価格な天然のアルカリイオン水」↓

⇒ 【レビュー】☆おいしい水 富士山のバナジウム天然水ってどんな味?

体が酸性に傾いていると、疲れやすくなる?!

体液が酸性に傾いていると細胞が活動しにくくなるため疲労物質である乳酸の分解が遅くなったり、老廃物の回収がしにくい状態になるなどしてどうしても体が疲れやすくなってしまいます

疲れたときには酢の物を食べた方が良いという話を聞いたことありませんか?

お酢は、「弱アルカリ性食品」です。疲れて酸性に傾いた体液を「弱アルカリ性食品」であるお酢を取り入れることによって、健康的なpH値(おおむねpH7.4前後)に近づけていこうという理屈ですね。

※お酢って酸性じゃないの?、「弱アルカリ性」食品ってどういうこと?と思われた方もいらっしゃるかもしれません。

簡単に言いますと、「お酢そのものは酢酸ですから酸性」なのですが、体を流れる血液をアルカリ性にするという性質があるので、「アルカリ性食品」に分類されるのです。

弱・酸性水の特徴は?

では、酸性水は体に悪いの?と思われた方、酸性水にも良い使い道があります。
弱酸性水はずばり美肌に使えるお水なのです。

人のお肌は弱酸性の状態が理想です。

ですから、弱酸性のお水で洗顔したり弱酸性のミネラルウォーターをお肌にスプレーするのはかなりおすすめです。

もちろん、極端に酸性のものは皮膚をいためたり体を悪くしてしまいますのでどんなことがあっても飲んだりお肌につけてはいけません!!が、それは強アルカリ性でも同じことが言えます。どちらにしても極端にアルカリ性であったり酸性であったりするものは安易に扱うと危険です。

・・・が、普通の飲料水に極端な強アルカリ性、強酸性のものはありませんので「極端な強アルカリ性、強酸性の液体について」の説明は省きます。

弱酸性のお水で顔を洗うと、お肌の状態が良くなる。

上でも書いたとおり、人のお肌は弱酸性の状態が理想的ですから、敏感肌の方やお肌の弱い方の洗顔にとても向いていますが、普通肌の方が美容目的で使用するのもありです。

アルカリ性、酸性、中性の基準とミネラルウォーターのおおよそのph値

中性がpH7.0。それ以上の数値だとアルカリ性、それ以下だと酸性となります。

ミネラルウォーターは大抵、pH5~8の間でおさまります。
アルカリイオン水でもpH9~11くらいまでと極端にアルカリ性に傾いたものはほぼありません。

弱アルカリ性の人気ミネラルウォーター
(特にpH7.8以上をピックアップ)
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弱酸性の人気ミネラルウォーター
(特にpH6.5以下をピックアップ)
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他(今後、どんどん増やしていきます。2011/7追加)

とても簡単でおすすめな弱酸性水の活用法

普通肌の方がごく簡単に美容に取り入れたい場合、100円均一などで売っている空のスプレーボトルに弱酸性のミネラルウォーターを入れて、普通に水道水で洗顔した後、化粧水前にスプレーするという方法があります。

普通に洗顔 ⇒ 弱酸性ミネラルウォーターのスプレー ⇒ 化粧水 ⇒それぞれ普段どおりのお手入れ。

弱アルカリ性の洗顔料も結構多いので、洗顔直後の弱アルカリ性に傾いたお肌に弱酸性の冷えたミネラルウォーターをシュシュッと吹きかけて元のpH値に戻してあげてください。

とても気持ちが良いですし、朝は目が覚めます。本当に簡単なのでおすすめですよ。

水は新鮮なものを使用してくださいね。あとスプレーボトルは冷蔵庫で保存してください。
小さめのスプレーボトルを買うのがポイントです。すぐに使い切ることが出来るので常に新鮮なお水をお顔にスプレーできます。

弱・酸性水の味って?

肝心な点、弱酸性水の味についてですが、ミネラル分の少ない軟水の酸性水はとても口当たりがよく、まろやかに感じます。

つまり美味しいんですね。

美味しいからついたくさん飲んでしまう場合もあるでしょう。ですが、酸性といっても弱・酸性ですから、体が酸性に傾くのではと心配する必要はありません。

そもそも2、3日でいきなり、体液の性質を変えられるほどのお水を飲むのは無理です。・・・というか、体の性質を変えるほど飲めないですし仮にもしそんなに飲んだら水中毒になってしまいます。

※普通に飲んでいて水中毒にはなりません。ただし、いっきにむせ返るほど大量の水を飲むのは大げさではなく本当に危険ですのでやめましょうね

アルカリ性と酸性のミネラルウォーターの簡単なまとめ。
弱アルカリ性の硬水は無理なくミネラルを体に届けてくれ硬水でも比較的飲みやすく感じる。
・弱酸性の軟水は口当たりが良くてまろやかで飲みやすい。美味しい。

※参考「手に入りやすくて、お手頃価格なアルカリイオン水」

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手に入れやすく価格も高すぎない天然のアルカリイオン水。↓
※硬度は2以下。超軟水です。
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温泉水99温泉水99」は、単なる天然アルカリイオン水ではなく、超軟水&温泉水でもあります

⇒ 解説:「温泉水99

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大量のお水を一気に飲むと、水中毒になるというお話を上の方でさせていただきましたが、体質を弱アルカリ性にするためにアルカリのお水を大量に飲む(一気飲みではなく、飲む⇒2~3秒休む⇒飲む)、というのも胃酸過多を招きますので止めましょうね。

理屈としてはこうです↓

食べ物を消化するための胃液は酸性なのに大量にアルカリ性のものが胃に入ってくると、胃液が薄まって食べ物の消化がしにくくなってくるきます。
体はそれに対処するために一生懸命胃酸をたくさん出そうとします。それが続くとだんだんと胃酸過多の状態になっていきます。

結果として健康のためにアルカリ性のお水を飲んだのにかえって健康を害してしまうという残念な結果になるのです。

健康を本気で考えるなら、飲みすぎないこと。適量を心がけることが重要になってきます・・・ってなんだかお酒みたいですがミネラルウオーターにも当てはまります。

そしてなにより「なんとか水」や「○○水」を飲んですぐに体調が良くなる!ということは絶対にないということを忘れないでくださいね

無理せず少しずつ、体の調子を良くしていくことが大切です。ゆっくりと着実に健康に。

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